萊陽過節菜

答:萊陽過節菜離不開魚雞蛤鮮燒肉。魚一般是大約三斤重的鰱魚，放在大鐵鍋蒸開鍋後慢火蒸三十分鐘，再調好油鹽醬醋調料湯澆入魚上即可上桌。

雞一般是自己養的小公雞，炒熟加點粉條。蛤鮮都是南海的特產，炒熟加點辣椒。燒肉一般是拌黃瓜。另外再加幾個時令蔬菜。