大理石板燒的由來

1、大理盛產大理石，大理石是“石板燒”的基礎，大理現有超過1000家石板燒餐廳。

2、餌塊、乳扇不夠“分量”，大理糖醋魚太酸，唯有石板燒食材看得到，過程自己動手，並且符合大眾口味。

所以，大理石板燒才能在眾多美食中“脱穎而出”，風靡一時，成為大理的美食名片。