和白芷長得很像的香料

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和白芷長得很像的香料

可能是隔山香。

它曾作為白芷的偽品出現,他確實和白芷很像。對比了隔山香的標準,幾乎確定其為隔山香。

隔山香折斷後,發現斷面呈現角質樣,似乎蒸煮過,但標準上只要求直接曬乾,故斷面與標準不是很符合。

隔山香的味道與白芷明顯不同,白芷的味道像滷雞腳,鴨脖等滷味的味道。而隔山香的味道有點像雞糞,養雞場的味道。

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