大米能直接用破壁機嗎

可以

自己吃的東西儘量乾淨一些，把大米洗洗曬乾在用破壁機打磨兩遍。

具體步驟如下：將大米淘洗乾淨後，浸泡半個小時。按照營養學家的説法，浸泡大米容易導致營養成分的流失，介意的話可以不用浸泡。如果浸泡過就用濾網濾幹水分，這一步時間比較久。我一般是晚上淘洗大米，直接晾一夜，第二天早上基本晾乾到不滴水之後，我會放到有太陽的地方，繼續晾。一定要保證大米完全乾，這樣打出來的粘米粉才是乾的，容易保存，如果沒有浸泡忽略 。將大米放進破壁機，逐漸調整檔位到最高檔，大約30s，觀察出粉的細膩程度，每次倒出來的米粉一定要用篩子篩一下。這是第一次篩麪粉時，會有的結塊現象，第二次用破壁機打完就不會有結塊了。我一共打了兩遍更細膩。

1、 首先需要選擇乾燥的大米放入破壁機內進行破壁，這裏需要注意的是大米一定不能用潮濕或者帶水的，否則打出來的大米會出現澱粉粘連在一起的情況。

2、 放置大米數量需要超過破壁機刀片3-5釐米左右，不能太多也不能太少否則會出現刀片空轉或者甩到杯體四周無法正常破壁。

3、 破壁機刀片選擇很重要，破壁機刀片大致可以分為2中一種是鋸齒刀片另一種是鈍刀，鈍刀打大米效果很好，而鋸齒刀片效果就不會很好，還會經常的卡主刀片等問題發生。