青麥仁幾月份熟

古有“麥青作捻轉，麥仁作肉粥”，可見自古以來人們就喜歡青麥仁。它是一種時令食品，每年的四月份，正是吃青麥仁的最好時候，它的採摘時間為麥子完全成熟前兩週，食用時間一般為10多天，新鮮的青麥仁在常温下放置會慢慢變黃、乾癟，其口感和營養價值也會隨着時間的推移而喪失，失去了食用價值，因此説青麥仁這麼營養，一定要抓緊時間吃，錯過了要等一年。

青麥仁在小麥成熟10天左右就可以吃了。冬小麥青麥仁5月底，春小麥7月底成熟。

麥子可能是世界上栽培最廣的農作物之一了，在我國它的分佈也非常的廣，也是我國主要的糧食作物之一。在我國有冬小麥和春小麥兩種，春小麥主要分佈在我國的長城以北地區，這些地區普遍氣温較低，生產季節短，所以一年一熟為主。除了這些地方，剩下的地區都以冬小麥為主，在秋季進行播種等來來的5-6月就可以收穫了。