煎魚粘鍋怎麼辦

煎魚不粘鍋的方法：

1、煎魚前將鍋洗淨，擦乾後燒熱放油，將鍋稍加轉動，使鍋內四周都有油。待油燒熱，將魚放入，魚皮煎至金黃色時再翻動，這樣魚就不會粘鍋。如果油不熱就放魚，就容易使魚皮粘在鍋上。

2、鍋洗淨擦乾燒熱後，用鮮姜在鍋底塗上一層薑汁後放油。待油熱後，再將魚放進去煎，這樣也不會粘鍋。

3、將魚洗淨後，薄薄蘸上一層面粉，待鍋裏油熱後，將魚放進去煎至金黃色在翻煎另一面。這樣煎出的魚塊完整，也不會粘鍋.

如果是鍋的問題，建議換一個不粘鍋。現在市場上有很多類型的不粘鍋，價格也不貴，是真的一點不粘，不會浪費食物，用完也容易清洗。

1、想要防止煎魚粘鍋，可以將鍋清洗乾淨後燒熱，放入油燒熱後煎魚，能夠避免出現粘鍋的現象，另外也可在往油里加均勻的撒上鹽，或是在魚上塗抹蛋清，都能起到不粘鍋的作用。

2、將鍋清洗乾淨擦乾後燒熱，放入適量的食用油，再把鍋子稍微的轉動，使鍋內四周沾有油，等油燒熱後，把魚放入，等魚皮煎至金黃色時再翻動，這樣煎的魚便不會出現粘鍋的現象