乾紅醒酒什麼意思

紅酒醒酒，就是把沉睡在酒瓶中紅酒喚醒。在酒瓶裏的紅酒單寧氧化程度低，喝起來很酸澀，醒酒是讓紅酒更快的與氧氣發生氧化作用，是單寧更柔順，口感更醇厚。

紅酒需要醒酒，相信喜歡喝紅酒的人都知道。紅酒在裝瓶後幾乎就是一個沉睡的過程，在喝紅酒之前，需要先把它喚醒，才能更好的品嚐到紅酒的最佳風味。同時也是把紅酒的沉澱物隔離開，避免沉澱物影響到品酒的口感。

紅酒醒酒，一般來説是針對年份比較久的乾紅葡萄酒而言，因為長時間的瓶儲陳釀，葡萄酒沉睡已久，需要“喚醒”，讓酒液充分的與空氣接觸，進行氧化反應，產生活力。經過醒酒以後，酒香純正，口感更加圓潤飽滿。