廣東生蠔幾月份最肥

每年9月到次年4月都是適宜吃生蠔的季節。生蠔又叫做牡蠣，是一種貝類海鮮，其營養豐富，含有蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等營養成分，且肉質細膩、Q彈，被人們廣泛喜愛，而一般來説，生蠔最好在每年9月到次年4月食用，這時生蠔肉質較肥，是盛產的旺季，當天氣開始變冷，生蠔就開始進入冬眠了，其肉質會有所縮小，口感和營養都不如旺季那麼好。