不鏽鋼水槽好還是鋁合金的好

不鏽鋼水槽好，一般廚房洗菜盆水槽是不鏽鋼，不是鋁合金。因為水槽盛水重量要承受，還要有一定的強度。採用304材質在潮濕油煙環境下不生鏽，因為含鉻18％含鎳9％較高，強度也較合適。而鋁合金防腐防鏽性能也較好，但重量輕強度低，洗菜時碰撞後會變形，若不小心刀具劃一下有可能劃傷劃裂。