生態米是什麼意思

生態米其基本要義為遠離技術性和遠離操縱性，突顯的特徵是天然之美、自然之美和原始之美，賦予作物最天然的一種生活狀態。而非施用農藥。

大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高，消化率66.8%-83.1%，是穀類蛋白質中較高的一種。

生態米是什麼意思

原生態大米就是就是自然賦予作物的最本原的一種生活狀態，它的基本要義至少包括遠離技術性和遠離操縱性，其突顯的特徵應該是天然之美、自然之美和原始之美。作物“喝”的水，自然是天上的雨水作物“吃”的肥，自然是不會污染環境的有機肥而防治病蟲害主要靠輪作、稀植和放養青蛙、殺蟲蟎、七星瓢蟲等害蟲天敵，決不會施用化學農藥。