為什麼乙烯利容易揮發

易燃液體是指易於揮發和燃燒的液態物質。其閃點（表示可燃液體性質指標之一）低是其易於揮發的原因，凡在常温下以液體狀態存在，遇火容易引起燃燒，其閃點在60°C以下的物質叫易燃物質。

乙烯利在pH<3.5時水溶液中穩定，隨pH升高就開始水解揮發釋放出乙烯。對紫外光敏感，75℃以上的環境就不穩定。

乙烯利雖然不屬於易燃物質，但僅僅75℃以上的環境就不穩定，且隨pH高於3.5時就開始水解揮發釋放出乙烯，可見乙烯利容易在鹼性和高温環境揮發。

本身不易揮發，但容易分解出乙稀氣體

乙烯利，化學式為C2H6CIO3P，是一種有機化合物，為白色針狀結晶，易溶於水、甲醇、丙酮、乙二醇、丙二醇，微溶於甲苯，不溶於石油。

乙烯利在強酸環境下穩定，但是通過稀釋或加鹼中和後，由於酸性降低(弱酸性)，當pH值上升到3.5的時候，開始放出乙烯氣體。

乙烯利被植物吸收後，進入植物體內由於植物體內的pH值較高，也就釋放出乙烯，產生調節作用。

跟極性實際上沒有多大關係，是否容易揮發主要是看分子間作用力的強弱(先看氫鍵，再看分子量(範德華力與之正相關))。