純花生油標準號是多少

純花生油的標準號是GB/T1534。 純正的花生油具有濃郁的香味，不輸於芝麻油，如果香味很淡就説明質量不好。雖然花生油是植物油，但它和豬油一樣會在低温下凝固。

如果花生油外包裝上的產品標準號為GB/T 1534，説明是正規的花生油。

鑑別純正花生油方法：一“看”：看油品顏色。優質花生油淡黃透明、色澤清亮、沒有沉澱物質，而色澤深暗、渾濁的為劣質花生油。二“聞”：優質花生油氣味清香、滋味純正香味濃郁而花生味不足，有異味的為劣質油三“凍”：把冰箱冷藏室調至10攝氏度，將油放進去10分鐘左右，純正花生油一半已開始凝固，摻假的只有底部微微一點凝固。四“炒”：在炒菜時純正的花生油，不溢鍋，不起沫，無油煙，香味芬芳宜人的為優質花生油。

GB/T1534，花生油由20%飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成，其中主要是油酸、亞油酸和棕櫚酸，碘價約80～110，屬於乾性油，油色淡黃透明，有香味，是一種優質的烹調用油。根據國家標準GB 1534—2003《花生油》的規定，花生油按製作工藝可分為浸出花生油和壓榨花生油。浸出花生油是經溶劑浸出製取的油，壓榨花生油是用壓榨方法制取的油。