鮮活產品是什麼意思

生鮮產品也叫做鮮活農產品，是指與居民生活休慼相關的新鮮蔬菜、生果、水產品、禽畜及 其肉類產品等。生鮮產品是指未經烹調、製作等深加工進程，只做必要保鮮和簡略整理上架而出售 的農產品，以及麪包、熟食等現場加工品類的農產品的總稱。