錫箔紙烤麪包需要放在托盤上嗎

不需要。

一般烘烤點心蛋糕麪包類食物時，可以墊上一層烘焙用紙。一般烘烤肉類食物時，最好在烤盤上鋪上一層錫紙，方便接油，便於清潔。

烘焙紙、錫紙可以耐高温，而油紙是不耐高温的。三者用途不同：烘焙紙都用於烘烤機內烤餅乾，泡芙之類的，墊下面油紙主要是起到蓋上面，做擠袋錫紙主要用在熱菜，局烤食品的時候避免上色，包裹用的。

烤箱錫紙放烤盤上面還是下面

一般是放在烤盤上面的。

取出烤盤，撕下一塊足夠大的錫紙，除了覆蓋烤盤的底部外，還要適合四壁和稍高一點的部分，以便在烤完成後，將邊緣的烤盤不容易燃燒，或者，可以捏住抬起的烤盤紙，將烤好的食物從烤盤中取出。

將烤盤倒置，使底部倒置。蓋上準備好的錫紙，然後用手將錫紙貼在烤盤上。儘量不要有皺紋。讓錫紙以清晰的邊緣粘在烤盤上。用手整理時，請勿過分用力，以免撕裂。

從烤盤上剝下形成的錫紙，然後將烤盤背面朝上。小心地將形成的錫紙放入烤盤中，按入並固定四個側面，並且邊緣應清晰可見，以使烘烤的食物看起來不錯。將邊緣的較高部分向下滾動並在邊緣上摺疊。您可以繼續在錫箔紙的內壁上塗抹一些溶解的黃油，或者用防粘噴霧劑對其進行噴塗。