乙酸銨在水中的溶解度

醋酸銨易溶於水，每一百克的水就可溶解148g醋酸銨 。

密度：1.07g/cm³ 熔點：110-112℃ 外觀：有乙酸氣味的白色晶體 溶解性：溶於水、乙醇和甘油，不溶於丙酮。

乙酸銨（ammonium acetate），又稱醋酸銨，是一種有機化合物，結構簡式為CH3COONH4，分子量為77.082，是一種有乙酸氣味的白色晶體，可作為分析試劑和肉類防腐劑。其具有吸水性，易潮解，因此乙酸銨需要乾燥保存，取用時應在乾燥的環境中進行。