米酒十幾度温度發幾天

11度要半個月，温度太低。米酒發酵的時間有長有短，一般只需要發酵三四天或者五六天的時間就可以，温度比較高，米酒發酵的時間就會比較短，時間越久米酒發酵的味道就會越好吃，可以用來煮湯圓，煮雞蛋都是可以的，味道都很好，是很大一部分的朋友喜歡的一種美食。

十多度的天氣做醪糟要3-5天。

醪糟一般指米酒，米酒的最適的温度是30-40度左右，在這個温度下一般只需要發酵30個小時即可，但是如果温度在十多度，大概需要3天到5天的時間。

米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家日常飲用的飲料，現代米酒多采用工廠化生產。