啤酒及製品是什麼意思

含酒精度多少決定，啤酒一般幾度，而製品含酒精非常的少就是飲品。啤酒是以麥芽為主要原料，添加酒花，經酵母發酵釀製而成的，是一種含二氧化碳、起泡、低酒精度的飲料酒。啤酒以麥芽為主要原料，亦即啤酒是以麥芽為主要原料生產的。基於以麥芽為主要原料，則麥芽使用量應不少於 50%。至於使用什麼樣的麥芽，傳統上乃至今天仍然沿用着大麥麥芽。

啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀製而成的酒精飲料。

啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。

啤酒在釀造過程中，除了能產出美味的液體面包：啤酒。還有其他附加產品。啤酒發酵中產生二氧化碳，啤酒酵母菌，酒糟飼料等附加產品。