市場賣的旺火怎麼點燃

1、選材。壘旺火的“炭”（山西方言對煤的俗稱，下同）要上一層比下一層小，最下面的一層（稱為“毛炭”）最大。

2、修炭。把每塊炭修成五個光面（光滑的面），一個毛面（粗糙的面）。光面在外面，有利於結構的穩定毛面在裏面，有利於燃燒。

3、打底。底部鋪設磚塊，按東、西、北三個方向擺好（一般南面是風口）。

4、壘旺火。將炭往磚頭上面一層層“壘”，每壘上一層時，必須壓往下一層的縫，以求牢固。底座是圓的，一層一層逐漸縮小，最後到了頂部，用一小塊炭蓋頂。中間空的部分填滿大小長短適中的劈柴，風口上塞豆秸之類作為引火柴。