鴨上顎能吃嗎

上顎可以吃，鴨舌、鴨頭上的鴨肉、鴨眼睛、鴨皮等等。鴨頭上的所有部位都可以食用，鴨皮薄而有嚼勁，鴨舌香脆鮮美，鴨腦嫩滑爽口，鴨頭的上肉雖然比較少但是食用起來確是非常的可口。除了鴨頭，整個鴨子全身部位都是可以食用的食物，可以滷製、燉煮、炒制等。