核桃山地果和平原果的區別

不同的產地，質地自然不同，主要是自然環境，海拔高度，氣候因素，土質，水質等多種因素。核桃的質量是有區別的，（如北京平谷的麻核桃，樹大部分長在山上，因此核桃質地非常堅硬，並且上色快，掛瓷快，是收藏愛好者的首選。）二 山上長出的核桃要比平地長得好，平地因土肥條件好，果實明顯不如山上的果實堅硬，其內在質量區別很大。同一品種，山上的核桃結果少，產量低，個頭偏小，硬度高，單果重，上手後聲音清脆 ，其顏色光亮自然，掛瓷快。而平地核桃，結果多，產量高，個頭偏大，硬度明顯降低，重量輕，上手後聲音不那麼清脆，上色慢，而光亮度也不如山上的核桃。