棉花糖不出絲的原因

加糖之後不出絲，糖都甩到盆子邊上了，這是温度太高了

2，加糖後出絲少，糖絲較碎，亂飛，伴有冒煙，這也是温度偏高了

3，糖絲不均勻，出絲慢，纏起來特別鬆散，帶有糖粒，還有糖絲亂飛，這是温度偏低了(温度長時間偏低，出糖器的篩網就容易堵)

4，從出糖器加糖口出絲，有兩種情況，一種是温度低了，另一種是篩網堵了

5，做棉花糖的時候，糖絲和竹籤不一體，籤子轉糖不轉，用濕毛巾擦一下竹籤或竹籤沾水後甩去水滴即可

6，壓花壓不住，用竹籤沾水壓，注意，竹籤上不能有水滴，否則糖絲會斷，這個要多練才能掌握技巧。