開原大蒜種植方法和最佳時間

一、大蒜的種植時間

  大蒜是喜冷涼環境的作物，所以根據各地區的氣候以及品種情況來確定播期，一般可分為秋播和春播。在北方地區，秋冬季氣温較低，相對寒冷，幼苗不能安全越冬，所以不適合秋播，可通過大棚育苗的方法，在早春播種而南方地區，秋冬季也夠暖和，秋播時幼苗能露天安全越冬，所以都以秋播為主。

二、大蒜的種植方法

1、整地施肥

 大蒜宜選擇在富含有機質、保水保肥的地塊栽培。然後就是施好基肥，一般每667m2施腐熟廄肥4000-5000kg，餅肥100-150kg，過磷酸鈣50kg，經深耕細耙後，做成1-1.5m的平畦，在地下水位高或春播地區，或地膜覆蓋時採用起壟種植。

2、選擇良種

  人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進行分級，小蒜瓣根據具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮，原則要求每粒重量5g左右，種子大小是獲得高產的關鍵。

3、播種方法

 播種時按行距開溝，深10cm，然後把它種到土壤當中，蒜頭是朝下的，插入土壤的深度大概是三到五公分，接着在上面蓋上一層土，覆土3-4cm。土壤澆足水，這樣的話蒜苗可以更快地生長出來。種植密度普遍應用的為每667m栽種4萬株左右。

4、水肥管理

（1）追肥：①幼苗期：施入複合肥以補充底肥不足。②花莖伸長期：追肥複合肥，確保養分充足，促使其旺盛生長。③蒜頭膨大期： 蒜薹收穫後， 蒜頭收穫前結合灌水追施大蒜專用複合肥，以確保豐富的養分促進蒜頭膨大。

（2）灌水：整個過程一般需澆3-4次水，一是播種後要澆透，二是壯苗水配合大蒜返青期施肥，促進肥水吸收三是，出苔水，蒜薹剛出露尖就開始澆水，促進蒜薹伸長四是膨大水，拔完蒜薹開始澆水，配合蒜頭生長期追肥促進蒜頭迅速膨大。

5、適時採收

 大蒜的採收主要分為蒜苗、蒜薹和蒜頭三種形式，蒜苗的採收時間以蒜苗高度40cm左右為宜，也可以根據市場行情靈活掌握，但是不宜過晚。採收蒜薹要在蒜包開始發白或蒜薹頂部開始打彎時進行，採收過早產量低，採收過晚口感變差。採收蒜頭一般是在蒜薹採收後的20天左右進行，蒜頭採收不能過晚，不然容易造成散瓣。