什麼叫羊保家

羊保家是指羊的睾丸或者羊結石。通常從宰殺的公羊體中取得，或公羊生殖器的一部分。有很高的食療價值。但是，羊寶多有騷腥氣味，如烹調不當，成菜質量會受到影響。是含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素A、C及無機鈣、磷、鐵的高營養食品。