貓鯊怎麼處理

1、貓鯊洗淨擦乾水份後沾幹澱粉

2、拌勻後油鍋中慢火炸至兩面金黃，盛出備用

3、白菜洗淨切段

4、取一個砂鍋放少量油，把白菜投入鍋裏翻炒，炒一段時間後加水

5、大火將水燒開，將粉條和炸好的狗鯊倒入鍋中。用大火燒開後加少許姜酒，調小火燉十五分鐘，加鹽調味

6、用水澱粉勾個薄芡，撒上葱花後即可出鍋。