松子的形狀

東北松子也稱東北紅松子。紅松子為松科植物紅松的種子，又名海松子。　植物形態：紅松為常綠大喬木，樹皮灰褐色，鱗片開裂。小枝暗褐色，密生鏽褐色茸毛。葉針形，5針一束，粗硬，長8-2釐米。雄花序圓球狀，密集成穗狀，呈紅黃色雌花序有長柄。球果大，卵狀長圓形長9-14釐米，徑6-8釐米。種子卵狀三角形，紅褐色，長1.2-1.8釐米，寬0.9-1.6釐米。花期5周，果期10-11月。

鬆籽為名貴樹種紅松的種子。主要分佈於我國的東北長白山和小興安嶺林區，屬國家一級瀕危物種，野生紅松需生長50年後方開始結籽，成熟期約兩年。因此極為珍貴。

紅松果實的內仁，主產於長白山和小興安嶺。紅松生長在緯度40-45度之間，朝鮮，俄羅斯，及歐洲少數國家略有出產，但數量極少。由成熟的松果經機械和人工加工而成。成品要求籽仁飽滿，顏色白潔，無傷殘痕跡，味道清香可口，成分：每百克松子仁中含蛋白質16.7克，碳水化合物9.8克，脂肪63.5克。松子的脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸組成。還含有鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克等成分。