螃蟹前面的鉗子好多絨毛能吃嗎

那些螃蟹前面的鉗子好多絨毛是不能吃的

蟹有絨毛標誌着其品質上佳，但蟹腿上的絨毛是其用來偽裝和捕獵的工具，而且這些絨毛中容易藏污納垢，可能會含有大量的雜質、污垢以及細菌等物質，直接食用不利於人體健康，所以大多不建議食用蟹腿上的絨毛。

螃蟹在烹煮之前，建議去掉其鉗子部位的絨毛，這樣可以使螃蟹更加的乾淨、衞生，如果無法祛除鉗子部位的絨毛，也可以只刷洗黑毛，首先要將蟹放置在清水中吐沙，然後再用刷子仔細刷洗螃蟹的外殼縫隙和長毛的爪子部位，清洗期間應多換幾次水，直到清洗的水變清澈為止。