檸仔酒的保質期多久

1-2年

檸仔酒是一種非常常見的餐後酒，近些年來，它也在世界範圍內流行開來，越來越多的美國，加拿大等地的餐廳也開始供應檸仔酒。檸仔酒呈黃色、味甜且有濃厚的檸檬香味，檸仔酒也是非常受歡迎的雞尾酒調酒，因為它既有強烈的檸檬香味，而且並沒有檸檬汁本身的酸味和苦味。

半年左右

檸檬泡酒不適宜保存太長時間，它是果酒，不適合長時間存放，一般檸檬酒常温能存放3個月左右，可以放冰箱保存半年。

自釀檸檬酒保質期比較短，最長存放半年左右。檸檬酒保存的時候要注意桶裝和壇裝最容易出現乾耗和滲漏現象，還易遭細菌的侵入，故須注意清潔衞生和封口牢固。温度應保持在8℃-25℃之間，相對温度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質量變化。