直隸四大寶

保定四寶：鐵球、麪醬、春不老、驢肉火燒

保定鐵球，又名健身球，歷史悠久。是河北保定傳統的漢族民間工藝品。最初只作為一種玩賞或護身器械在民間流傳。明朝出現了專門製作鐵球的烘爐。鐵球的流行，引起宮廷的注意，開始向民間索取貢品，身懷絕技的鐵匠藝人被召進宮內，專門製作鐵球，以供皇室貴族、達官顯貴們賞玩。也是保定人十分喜愛的體育活動器材。

保定麪醬是河北保定漢族傳統名產。是保定三寶之一，其他兩個為王鐵匠鐵球，保定春不老。保定麪醬是當地餐桌上不可或缺的調料之一，蔬菜瓜果沾上點醬特別爽口。保定麪醬主要是指甜醬，是北方面食中一種不可少的佐料。普通吃烙餅、薄餅、家常餅，都愛塗上一層甜醬，裹大葱，吃炸醬拌拉麪，甜醬更是主要的原料。

保定“春不老”是芥菜的一種，在保定有着悠久的栽培歷史。保定屬華北氣候，積雪非到春暖不化，芥菜較長時間被冰雪覆蓋着，不見陽光。所以和蒜黃、韭黃一樣在生長中能保持青嫩，直到冰雪消融，它才肯露出嬌容。保定的“春不老”獨到之處在於它根小，直徑只有一寸大小，但其葉卻長一尺五寸左右，葉柄長而圓，是保定的特產蔬菜。

保定驢肉火燒是河北保定著名漢族小吃，和保定三寶（王鐵匠鐵球，保定麪醬，保定春不老）並駕齊驅。即把熟驢肉夾到火燒裏食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。

直隸（河內）四寶是滄州獅子、定州塔、正定菩薩、趙州橋。具體如下：

1、定州塔。

定州塔（開元寺塔）位於河北省定州市城內，原名開元寺塔，是中國現存最高大的一座磚木結構古塔，有“中華第一塔”之稱。

2、趙州橋。

趙州橋又名“安濟橋”，位於河北省趙縣城洨河上，它是世界上現存最早、保存巨大石拱橋，距今已有1400多年曆史。

3、正定菩薩。

中國北宋銅鑄佛教造像。位於河北正定隆興寺大悲閣。寺又名大佛寺，即得之於寺內的大悲觀音像。北宋開寶四年(971)七月，宋太祖駐蹕正定時，因城西大悲寺及銅像先毀於契丹，繼又毀於後周顯德年間，遂命在寺內鑄造大悲菩薩銅像，寺院建築也因之擴建。

4、滄州獅子。

滄州鐵獅子，當地又稱作“鎮海吼”，它位於滄縣舊州城內，坐落在原開元寺前。鐵獅鑄造的年代和鑄造師，皆鑄造於獅身。獅頸右側有“大周廣順三年鑄”七字，右肋有“山東李雲造”五字。按大周（五代後周）廣順三年即公元953年，距今已有1000多年的歷史。