什麼蘋果面

比較蘋果面軟的蘋果品種是黃香蕉蘋果，也叫金冠蘋果，又名金帥，黃元帥，黃香蕉。硬度為每平方釐米55公斤，其主要特徵有：果形呈長圓錐形，斤果三個左右成熟後果皮呈金莧，陽面帶有紅暈，皮薄無鏽斑，有光澤肉質細密，呈黃白色，汁液較多，味深醇香，甜酸適口。