肽鏈主幹原子的連接方式

-C-N-C-C-。

蛋白質一級結構是指多肽鏈的氨基酸順序以及二硫鍵位置。在蛋白質一級結構中，氨基酸殘基之間以肽鍵相連。

二級結構是指多肽鏈藉助氫鍵排列成沿一維方向形成的週期性構象。

二級結構組合體為超二級結構。

三級結構指多肽鏈藉助各種次級鍵（有時包括二硫鍵）盤繞成具有特殊肽鏈走向的緊密球狀結構 。維持蛋白質三級結構的力主要是次級鍵，包括氫鍵、離子鍵、疏水力、範德華力，此外有時還有共價鍵——二硫鍵。

四級結構 多個球狀蛋白質的聚集體形式。