街邊大餅房什麼意思

街邊大餅房，意思就是大街上賣油餅的店或者鋪子，通常在北方這種賣大餅的點比較多，這種油餅一張大約有50～60釐米的直徑，是經過麪粉和麪，然後用擀麪棍再壓成一大張後，在上面撒上鹽，抹上油，有的還放一些葱花，然後再把它捲起來重新趕成大餅，在餅鐺上烙熟，這就是大餅，在街邊上賣這種大餅的店就叫街邊大餅房。