皓月分割肉為什麼這麼便宜

皓月分割肉便宜，是因為分割肉沒有新鮮肉的嫩，味道也比較老，或者是時間比較長的，所以分割的就比較便宜了。鑑別牛肉，主要注意以下幾個方面：

1、顏色：新鮮的牛肉，呈現較為鮮亮的棗紅色，如果是病死牛肉因為沒有放血，肉色呈暗紅色

2、聞氣味：新鮮的牛肉氣味是牛肉特有羶味腥味有但不會太重，如果是病牛或不新鮮的牛肉，腥味較重。