山海關必買特產

山海關區十大特產

1、長城餑欏餅，相傳明朝將領戚繼光率領以浙江人為主力的戚家軍鎮守山海關，北方粗糧較多，戌邊士兵生活艱苦，因此有人利用每年五月長城沿線餑欏葉鮮嫩時機，製成餑欏餅，粗糧細做，改善生活。

2、山海關大櫻桃，山海關區認真貫徹中央一號文件，把發展大櫻桃特色果品產業作為農民增收的主要途徑，2004年增加種植面積3000畝，使全區大櫻桃種植面積達1.5萬畝，涉及農户7000多户。

3、老二位麻醬燒餅，麻醬燒餅是秦皇島0位飯店的優質產品之一，色澤微黃，層次分明，麻香醇正，鬆軟適口。與涮火鍋，喝羊湯相搭配同吃，味道尤佳。

4、孟和尚粉腸，孟和尚粉腸店1886年始創於北京，1938年由孟兆義遷來我市。因孟吃素，人稱孟和尚。成品腸選料考究，配方獨特

5、楊長子火腿腸，楊長子火腿腸始創人楊庭珍曾在山東濟南給一家德國老闆馬斯薩茲製作火腿腸的手藝。

6、煎餅合子，成品規格劃一，外觀整齊，顏色亮黃，外皮酥脆，餡心鮮香，是我市久已有之的傳統小吃，各種原料均產於本市，地方特色濃郁。……

7、回記綠豆糕，清真回記糕點部始建於1945年，因初創人是回民，又姓回而稱回記半個多世紀來，用地產綠豆以及白糖，按祖傳祕方的調製生產出口味醇正的產品，深受市民以及周邊地區羣眾的歡迎。 

8、四條包子，四條包子鋪是1958年開業的老字號企業。因座落在古城山海關四條這條街上而得名，其店初創時，服務質量比較高，吸引顧客較多，而名氣越來越大。 普通的麪粉，常見的餡料加工成造型美觀、口味獨特、醇而不霸、肥而不膩。

9、山海關人造琥珀，河北省秦皇島市山海關工藝美術廠生產的人造琥珀，是一種形體晶瑩透明，裏面包埋着一對小螃蟹津津有味的咀嚼着高粱穗，或包埋着一隻貪婪的螳螂正在捕捉小蟲等自然小生物的不同形狀，玲瓏剔透的旅遊紀念品。

1、回記綠豆糕

回記綠豆糕是秦皇島山海關特有小吃，入口即化，口感細膩，深受當地人及遊客歡迎。

2、秦皇島海蟹

是海濱主要海產品。種類較多，尤以梭子蟹為佳，其特點是形體較大，身形扁長，為淺青色。當地又稱其為"大海蟹"。春季，母蟹較肥秋季，特別是深秋，海蟹體大肉肥，最重可達一市斤左右。

3、盧龍粉絲

盧龍粉絲，河北省盧龍縣特產，其傳統制作技藝列入河北省非物質文化遺產目錄。盧龍粉絲外觀白色稍透淡黃色、透明、無雜質、粗細均勻、口感滑嫩、柔軟、筋道，不渾湯、無稀軟、斷條率低。

4、北對蝦

河北對蝦，產於渤海灣水域，以個大、肉肥、色鮮、蛋白質含量高、味道鮮美聞名於世，是世界上最優良的蝦類品種。河北對蝦主產於秦皇島市及昌黎、撫寧、灤南、豐南、黃驊等縣，多在秋季幼蝦發育為成蝦，且未南遊前捕撈，個大肥壯，肉嫩味美。

5、秦皇島海蔘

威海的海蔘屬於刺蔘。我國可供食用的海蔘有20多種，刺蔘為上品，而北戴河的刺蔘品味尤佳。海蔘體近圓柱形，兩端鈍圓，腹面平坦且管足密集，背面有突棘，多為灰黑色或黃褐色，成參體長20-40釐米。北戴河沿海巖礁眾多，海藻茂密，海底腐植碎屑豐富，因此所產海蔘個體肥大，突棘粗大，肉質肥厚，鮮嫩可口。

6、山海關大櫻桃

大櫻桃特色果品產業為農民增收的主要途徑，山海關大櫻桃從五月下旬成熟、採摘期分早、中、晚，櫻桃成熟期正處於其它時令水果空檔期。秦皇島將大櫻桃作為特色產業來發展。

7、老二位麻醬燒餅

麻醬燒餅是秦皇島優質產品之一，色澤微黃，層次分明，與涮火鍋，喝羊湯相搭配同吃，味道尤佳。

8、孟和尚粉腸

孟和尚粉腸店1886年始創於北京，1938年由孟兆義遷來秦皇島。因孟吃素，人稱孟和尚。成品腸選料考究，配方獨特，加工精細。 製作單位：山海關義記孟和尚熟食店。

9、楊長子火腿腸

楊腸子即作為楊庭珍的藝名而名揚四方。成品腸鮮香濃郁，口感獨特。

10、煎餅合子

成品規格劃一，外觀整齊，顏色亮黃，外皮酥脆，餡心鮮香，是秦皇島久已有之的傳統小吃，各種原料均產，地方特色濃郁。

山海關渾鍋（亦作葷鍋，什錦火鍋的一種），清真回記糕點（清真回記糕點始建於1945年），悖欏葉餅（，四條包子（四條包子鋪是1958年開業的老字號企業）。