細鹽是哪個朝代才有的

唐朝。

   唐初，製鹽之法已經發展成熟，工序包括鑿井、汲滷、煎制等已經廣為人所用，當中鑿井技術更促進了鹽業的開採及其發展。

   唐朝的製鹽工序中早已會用傳統的煎鹽技術，更會有提純技術。那個時候只有皇室貴胄才能擁有珍貴無比的細鹽！一般百姓只可以吃苦澀的粗鹽。

上個世紀八九十年代時，大多數家庭吃的還是粗鹽。細鹽屬於現代工藝，需要進行化學手段將粗鹽過濾精化成細鹽，直到1995年左右才普及的細鹽！