蘋果霜到底是什麼

是果蠟。

果蠟是為了美觀和長時間保存而塗上的。果蠟有嚴格的國家標準，雖不贊成市民食用，但果蠟本身無毒。因為外地蘋果須長時間運輸，所以大多都會塗上一層果蠟。

本地蘋果塗蠟會增加成本，所以極少出現塗蠟的情況。食用蘋果時，可以削皮食用，或用温水清洗，果蠟在50度以上的水中就會融化。