使用電砂鍋有哪些好處和壞處

1、用於熬、燉、燜、煮、煲等慢火烹調食物，是家庭清補藥膳及食物的最佳用品。 2、操作簡單、方便、自動狀態下無需專人看管，特別適合於現代快節奏的生活。 3、內膽、衞生、無毒、易清洗，避免攝入有害金屬離子，燉煮食物原汁原味不失養份。 

缺點： 1.砂鍋只要經過很短時間的乾燒，就會炸裂。