西安石油大學卓越班是哪個專業

是石油工程專業。

石油工程主要研究地下油氣從油氣藏中開採到地面的過程中涉及的知識和技術，包含油藏、鑽井、採油和石油地面工程等，進行油氣田鑽井、開採石油及油氣開發工程的設計、施工、管理等。

例如：大慶油田的開採，中緬油氣管道的設計，油田儲量的預測，油層厚度、分佈狀況等儲集層參數的評價。