老碗魚還可以叫什麼名字

叫＂老碗“。西安有八大怪，其中一條就是盆碗不分開，説得就是與其他地方相比，碗奇大，大似盆。陝西人把飯碗不叫飯碗而叫老碗。由此可見這個＂老”字並不是代表了老碗的歷史有多久，而是碗中老大的意思。老碗魚是陝西特色食品之一，一方面是它的味道，一方面是它的老碗。

老碗魚是陝西的地方特色菜品之一，一方面是它香味濃厚，肉質鮮香，麻辣誘人，另一方面是用於盛魚的"老碗"。

在西安大雁塔東苑有雕像和文字記載，西安八大怪之一，老碗似盆分不開，説得就是與其他地方相比，西安的碗奇大，大似盆，碗口直徑一般在30cm到60cm之間，陝西人把飯碗不叫飯碗而叫“老碗”，在飯店酒樓裏都把這道菜盛在“老碗”裏送到客人面前，老西安人把最大的孩子叫老大。最大的碗叫老碗。用老碗盛的魚，就叫老碗魚，因此老碗魚還可以叫大碗魚。

老碗魚是陝西的特色食品之一，旅遊品嚐過的人往往會對它留下深刻印象。一方面是它的味道，又軟又滑，放進嘴裏，還特別有嚼勁，湯汁麻辣香鮮，配菜多樣，非常下飯，絕對是請客宴席的必備佳品。另一方面是它的“老碗”。