大馬士革玫瑰怎麼吃

建議按照糖和花瓣重量2.5：1比例來配比，即2.5斤糖加1斤鮮花瓣，這是我們這裏祖輩們1300多面總結出來的經驗，如果糖的比例低於2，就會發酵變質，變酸和變酒味，如果高於3則醬裏面的糖難以融化。關於加什麼糖可以根據自己的口味，個人還是喜歡加綿白糖和冰糖，這樣做出來的醬顏色晶瑩剔透，顏色暗紅或者暗黃色