蜂蜜小麪包為什麼不成膜

麪糰揉不成膜可能是因為揉搓的時候不夠，可以繼續揉搓，如果家裏有面包機，可以選擇用麪包機代替揉搓，這樣更容易出膜。

想要麪糰快速出膜，一是和麪的方法，還有就是揉麪的時候需要交替揉搓。和麪的時候最好是選擇冷水，因為温熱的水會促使酵母快速發酵，麪糰發酵的越是厲害，就會影響出膜的速度和效果。