魚有血水是不是沒洗乾淨

是的，魚有血水正常現象，殺魚是不放血的，所以體內有血，如果切塊是很容易清洗的，如果整條燒，只能把脊骨裏側清洗乾淨。

魚在做熟後發現魚肉裏面還有一塊血的話有可能是魚活着的時候受過傷，血塊在魚肉裏面形成無法散去就被捕獲了，還有一種可能就是魚太大了，烹飪的時候魚肉最內部還沒有熟的，熟的只是表面部分，生的部分看起來就會有紅色血絲的。