兔子放血好吃還是不放血好吃

這要因人而異，以本人來説還是放血後兔子肉好吃。首先放血後的兔子肉看起來既乾淨又有食慾紅白分明，熟後兔肉的腥味全無，撲鼻的兔肉香。

先説不放血的兔子。不放血的鬼子肉色發紅，因為末出血，全滲透到肉中了。因為未出血，殺出的免肉有-股血腥味。因為末出血，兔肉、煮出的湯不白反而呈淡紅色，喝了令人倒味口。所以説殺免子還是出血好。

兔子放血好吃。兔肉的口感口感鮮美。兔肉是當然是兔子肉的味道，其實都是肉差不多的。只不過兔肉的特點就是很有嚼勁，由於兔肉屬高蛋白質、低脂肪。