烤麪包選淺色還是深色

選烤麪包時顏色還是要選淺色一些的一好，這是因為淺色麪包的表皮不幹，口感比較柔軟，營養成分為破壞不大，而顏色深些的麪包表皮較硬，口感比較乾硬，同時由於烤的時間比較長這就已經破壞了它原有的營養成分，所以選烤麪包還是選擇顏色淺些的好