三菇六耳九筍一笙是什麼

三菇六耳九筍，是指香菇、蘑菇、草菇等三菇六耳是石耳、黃耳、桂花耳、白背耳、銀耳。一笙的意思是一絲它是廣東廣府人創造的素齋中最高上素——十八羅漢齋。除了三菇六筍外，還輔助有其他的菌類、水果等食材，是佛家常食的菜餚之一，當代人又輔助了其他的食材，更加豐富。