木耳先洗還是先泡

木耳先清洗再泡發

木耳浸泡的時候要第一步:先清洗木耳，一小勺鹽加少量麪粉，一下一下抓洗。

第二步:逐步清洗，用少量多次清水清洗多次。

第三步:用清水温度常温就可以，浸泡一小時以上。在浸泡的過程當中，要多次進行抓洗。

第四步:抓出浸泡好的木耳，在進行進一步清洗就可以入菜使用了。