羊毛脂是羊油嗎

不是的。

羊毛脂為淡黃色或棕黃色的軟膏狀物有黏性而滑膩臭微弱而特異。在氯仿或乙醚中易溶，在熱乙醇中溶解，在乙醇中極微溶解。羊毛脂是由羊的皮脂腺分泌出來的天然物質，主要成分是甾醇類、脂肪醇類和三萜烯醇類與大約等量的脂肪酸所生成的酯，約佔95%，還含有遊離醇4%，並有少量的遊離脂肪酸和烴類物質。

羊油是熬煮羊的內臟和皮下脂肪組織而得的白色或微黃色蠟狀固體。相對密度0.943～0.952。熔點42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。