茴香是哪裏的特產

茴香的原產地在地中海地區，在印度、歐美各國及俄羅斯等地都廣泛種植，埃及是最早種植的一個國家，在我國分佈在福建、廣東、廣西、貴州、雲南、台灣、福建、廣東、貴州、雲南、浙江等省區均有種植。

茴香是地中海地區的特產，茴香對光照的需求較高，是一個不太能接受温度過低及乾旱缺水的雙子葉春性作物。

一般，茴香發芽後的生育期基本為65-85天，生長過程較快，茴香種子出苗後35-45天進入花期，花期大概在5月的上旬，果期在5-6月，收穫期在6月的中旬。

海原小茴香，寧夏中衞市海原縣特產。

海原小茴香是常用的調料，是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品，因其能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。小茴香的種子是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效。

是寧夏中衞市海原縣特產。茴香的價值較高，它是一種用途較多的優良香料，不僅可以廣泛用作食品調味料，而且兼有藥理作用，有一定的藥用價值，同時它也可以作為飼料的添加劑等。茴香一般生長在土壤疏鬆肥沃、光線充足、氣温適宜、排水性較好的地方。茴香原產於地中海地區，現在我國各省區都有栽培，其株高為40-200釐米左右，全株表面有粉霜，無毛，具有強烈的香氣。