植物奶類型有哪些

常見的植物奶類型有豆奶、燕麥奶、椰奶等，巴旦木奶、土豆奶等等。

其實，植物奶就是植物蛋白飲料，它並不是“奶”，是以植物果仁、果肉、種仁等為主要原料，採用破碎、調配、均質、灌裝、封口、殺菌等工藝加工而成的渾濁型乳狀飲料。只是因為外觀看上去像牛奶一樣，所以才被叫做“植物奶”。

植物奶用含蛋白質和脂肪的植物種子（大豆、核桃和花生等）或果實（如椰子等）製成的飲品。常見的植物奶類型包括杏仁奶、椰奶、米奶、豆漿、燕麥奶、花生奶、堅果奶。

豆奶含有豐富的大豆卵磷脂，具有促進新陳代謝、防止細胞老化的作用。杏仁奶含有豐富的鈣、維生素D等營養成分，而且熱量很低，不含飽和脂肪和膽固醇。