芋頭糕下不夠圓鹽怎麼拯救

沒辦法了，只能將就着吃了，下次就要掌握好鹽的量了。

1、把芋頭洗乾淨切成小小的粒狀，蝦米泡一下切粒，臘腸出水後切粒。700克的粘米粉先用500克的涼水拌均勻，不要有粉粒，然後加500克開水慢慢倒入不停拌均勻，做成生熟漿，加點鹽和花生油繼續拌勻。

2、熱鍋後把蝦米粒、臘腸粒、肉末放進去炒香，然後加芋頭粒繼續炒2分鐘，加適量的鹽、醬油、蠔油、薑汁調好味道，把準備好的粘米粉漿倒在一起拌勻。

3、大鍋裏熱開水，把圓盤裏面擦點油，這樣芋頭糕就不會粘盤，把準備好芋頭米漿倒入平整一下。蓋上鍋蓋蒸60分鐘。60分鐘後芋頭糕熟啦。