湖南有哪些好吃的

湖南好吃的比較多，臘肉，臭豆腐，攸縣香乾，白沙豆腐，官渡嗦螺，東安雞，小炒肉，東江魚等等，湖南地大物博，每一個縣市都有屬於自己的美味，去了慢慢品。

第一味閃亮登場的當然是名揚湖南，香飄萬里的臭豆腐了

     臭豆腐，四四方方的小塊，大多數為黑色，也有白色和黃色的，軟硬程度隨個人喜好可以讓老闆炸焦或炸嫩，我吃過最硬的是可以在碗邊敲得有如石頭般響的，不過還是很好吃的，配上各式佐料，是來湖南一定不可錯過的美食呢。

第二味閃亮登場的是油粑粑

     這也是不可多得的小吃美食哦，炸出來金燦燦的外酥內軟，外面甜酥酥裏面香軟軟，也是我的最愛，喜歡吃甜食的朋友一定不能放過。

第三味閃亮登場的是唆螺

     主料是河螺，田螺，湖南的河螺都長得細細小小的，個頭絕對不大。個頭大的全是田螺。店主會先用鉗子把它的屁屁去掉，然後帶殼洗淨，隨着各店祕製的調料一起煮，調料的味道會煮進殼裏的肉中去。吃的時候，對着田螺的開口處輕輕一唆，就可以把美味的田螺肉和滲進殼中的調料汁一起吃下。那個美味呀，一個字:贊！

     由於湖南較能吃辣，味道濃厚，所以請不能吃辣的朋友，慎用，選微辣的口味較為不錯。

第四味閃亮登場的是口味蝦

     主料龍蝦，有幹鍋和水煮兩種。既然是口味蝦，所以味道都重，很符合湖南人口味的夜宵首選。我同學一次可以吃12斤，很不錯的推薦説。

第五味閃亮登場的是口味蟹

     和口味蝦一樣，夜宵首選，也是很不錯的推薦。

第六味閃亮登場的是醬板鴨

     這是一種用中草藥熬製的鴨子，外表看起來是黑色的，才吃不覺得辣，等吃上兩口你就會只呼過癮，很是有嚼勁.

配料:純土鴨，醬油，食鹽，桂皮，八角.

第七味閃亮登場的是飯茶

     用大米磨成粉後加水加芝麻、黃豆、香料、鹽等揉成團後做成各種漂亮的形狀，再放入油中炸成微黃就可以吃了。有的像一朵花、有的像螃蟹，有的像花瓣，所以名字也形象，口味各一，有甜有鹹的兩種口味。湘南一帶做的比較多。

第八味是甜酒餈粑

配料：自制甜酒、餈粑、紅棗、白糖。喜歡吃甜品的比較適合，有養味補血之功效！